28. 3. 2017

Krycie meno DaKaR


Tri slová: Domáce Krémové Rizoto

Jednoduché. Domáce.


Akokoľvek som sa snažila, zatiaľ mi to nevyšlo. Tortila má jednoduchý recept - len voda a múka. A predsa moje tortili zatiaľ nedokážu byť krásne hladké a biele, tak ako by mali.

A predsa.

A predsa....

Domáce sú stále sto krát lepšie než chemikáliami udržované, necelozrnné varianty z obchodu.

17. 2. 2017

Ja a písanie: postrehy, úvahy, uvedomenia




"A blank piece of paper is God's way of telling us how hard it is to be God.” 
― Sidney Sheldon

Každý deň sa človek učí a každý rok múdrie. Píšem už nejaký ten piatok a aj keď som nečítala kopu článkov o písaní ani návody ako správne písať prípadne ako úspešne napísať knihu, ako spisovateľ rastiem a už som prešla slušnú cestu od kedy som začala.

Je to úžasné aj tragické, pozerať sa na svoje predošlé diela a uvedomiť si nie, že som pred tým bola tak zlá ale že teraz svoje chyby vidím jasne a zreteľne a bez týchto nie dokonalých začiatkov by som asi ani nebola kde som dnes.

Nie som žiadny expert. Ale nie som ani nováčik.

Tu sú moje postrehy a možno aj rady o písaní, ktoré som sa naučila a ktoré som o sebe objavila.

2. 2. 2017

Zlatavé a čarovné (Churros)

Ak ma niečo naša dovolenka v Chorvátsku naučila, je to to, že každý národ skôr či neskôr začal hádzať do rozpáleného oleja čiastočne tekuté cesto a napuchnutý výsledok potom obalovali v cukre alebo polievali džemom.

Každý národ má takpovediac svoju verziu donutov - detaily sú rôzne, výsledky vyzerajú niekedy inak, ale istá metóda a povaha vzniknutého dezertu je rovnaká.


23. 1. 2017

malý, stolný mixér

Sú rôzne spôsoby ako sa môžeme starať o svoje zdravie. Nájsť si dôvod prečo a ako si do jedálnička zaradfiť viac ovocia, zeleniny, vitamínov, vlákniny, či iných prospešných látok je určite jedna z nich.

22. 12. 2016

Detaily, zúfalstvá, pokusy


Je príjemným prekvapením, uvedomiť si pri pohľade na pamäť foťáku a mobilu, že napriek všetkému zdaniu som stále kuchársky aktívna, aj keď už nie v tak silnej/prehnanej podobe.

Tento článok bude práve to - zhrnutie pár menších, samostane nedôležitých výsledkov.

Len detaily, zúfalstvá a pokusy.

19. 12. 2016

Previnilé potešenie: odpad a vrchol literatúry (plus mini recenzia)


Knihy sú mnohoúčelové bytosti a predsa, jeden účel beletrie je akosi všade prítomný – pre čo iné než pre potešenie človek číta? Sú ale rôzne druhy potešenia. Sú tie druhy potešenia, ktorý by ste niekedy najradšej zahrabali pod zem, tie, ktoré priznáte len pod tlakom, ak vôbec, tie zo skrine, z tieňov a z toho najdekadentnejšieho pera. Pretože ako jedlo, aj knihy majú svoje temné zákutia. Ako lahodný čokoládový dezert, každý má knihy, ktoré vie, že nie sú dobré, pre nás ani pre nikoho a predsa, keď sa vám chce len od únavy spadnúť do postele, neviete si predstaviť zobrať si tam nič iného.

9. 12. 2016

Enchanting lines


Prvý dojem môže byť rovnako dôležitý ako fatálny. A možno nie je väčšinou rozhodujúci, je tiež prvým stupienkom k zaujatiu. Dáva knihe náboj, dáva jej začiatok a udáva atmosféru. Je to takmer ako súdiť knihu podľa obálky. Ale lepšie.


Obálky totiž vedia klamať. Prvé vety už tak moc nie.

26. 11. 2016

V Znamení Ametystu - Majka Danihelová

13499512

Väčšina, čo okusila ako sa to píše v zahraničí, pochopila ako naša tvorba dokáže zaostávať. Nájsť skvelú a zaujímavú knihu od slovenskej autorky býva (pre mňa určite), zriedkavá a šťastná udalosť a nájsť úžasnú a skutočne kvalitnú knihu, ako V znamení Ametystu, je dôvod na oslavu.

2. 10. 2016

A tid bit cheesy


Kde je hranica medzi klasikou a klišé? Kedy sa popularita zvrtáva na niečo obohrané? Je neuveriteľné ako tenká dokáže byť hranica medzi niečím úžasným a niečím otravným. Našťastie, v kuchyni záleží len na tom ako výsledok chutí (a väčšinou aj vyzerá).

Ja som sa rozhodla nedávno podľahnúť konvenciam a siahnuť po tradičnom recepte na obyčajný cheesecake.

Hrášok & Mrkva



Niekedy je ľahké zabudnúť, že tie základné suroviny môžu byť najľahšie prehliadnuteľné. Krémová hrášková polievka a mrkvovo-makové placky sú dôkazom, že aj zo skromnej suroviny môže byť kráľovské jedlo pre žalúdok aj zmysly.